به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهادکشاورزی، احمد شریعتی امروز یکشنبه در نشست خبری سازمان جهادکشاورزی استان به مناسبت هفته دولت افزود: این محموله‌ها در سردخانه‌ها شناسایی، بررسی و مطابق ضوابط دامپزشکی جمع‌آوری و تعیین تکلیف شده‌اند.

وی از مردم خواست نسبت به سلامت فرآورده‌های پروتئینی در بازار اطمینان داشته باشند.

مدیرکل اداره دامپزشکی استان تهران گفت: بازرسان دامپزشکی حدود دو ماه پیش از پایان تاریخ مصرف محموله‌های گوشتی و فرآورده‌های خام دامی، به‌صورت دوره‌ای سردخانه‌ها را پایش می‌کنند و هشدارهای لازم را به صاحبان کالا اعم از بخش دولتی و خصوصی می‌دهند.

وی افزود: امسال در همین بازرسی‌های مستمر، حدود سه هزار تن مرغ در آستانه انقضا در سردخانه‌های استان شناسایی شد، اما نکته مهم این است که نه‌تنها هیچ‌کدام از این محموله‌ها به سفره مردم راه نیافت، بلکه بلافاصله فرآیندهای تخصصی برای تعیین تکلیف آن‌ها آغاز شد.

شریعتی با تاکید بر این که بخش عمده این محموله‌ها مشکل بهداشتی خاصی نداشتند، توضیح داد: بخشی از این مرغ‌ها در مهلت مقرر و پیش از انقضا، به‌صورت قانونی مصرف شد و حدود دو هزار تن باقی‌مانده که تاریخ مصرفشان گذشته بود، از چرخه عرضه خارج و مطابق ضوابط دامپزشکی تعیین تکلیف شد.

وی ادامه داد: محموله‌هایی که براساس نتایج آزمایش‌ها قابلیت مصرف خوراکی نداشتند، پس از طی فرایند حرارتی به پودر گوشت تبدیل می‌شوند و آن دسته که فاقد هرگونه مشکل بهداشتی بودند، طبق دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی برای مصارف صنعتی مجاز به کار گرفته می‌شوند.

مدیرکل دامپزشکی استان تهران گفت: حتی یک مورد شکایت درباره خرید مرغ تاریخ‌گذشته از فروشگاه‌های استان دریافت نشده است و مرجع تشخیص سلامت این فرآورده‌ها، سازمان دامپزشکی و دستگاه‌های تخصصی مرتبط هستند.

وی تاکید کرد: هر محموله‌ای که طبق نظر کارشناسی باید از چرخه مصرف خارج شود، بدون هیچ اغماضی تعیین تکلیف خواهد شد و زیر ذره‌بین نظارت ما قرار دارد.

شریعتی با اشاره به فعالیت ۳۷ سردخانه زیر پوشش نظارت دامپزشکی در استان تهران اظهار داشت: پایش انواع فرآورده‌های خام دامی از جمله گوشت قرمز، مرغ، بلدرچین، ماهی و میگو به‌طور مستمر انجام می‌شود و برخورد با محموله‌های منقضی‌شده، فقط گوشه‌ای از مأموریت‌های نظارتی دامپزشکی است.

مدیرکل اداره دامپزشکی استان تهران در پاسخ به پرسش خبرنگار خبرگزاری مهر درباره گوشت بوفالو نیز شفاف‌سازی کرد و گفت: این گوشت به طور عمده از کشور هند وارد می‌شود و فرآیند کشتار آن در مبدا تحت نظارت‌های شرعی و بهداشتی انجام می‌گیرد.

وی افزود: تا سال گذشته گوشت بوفالو بیشتر در مصارف صنعتی از جمله تولید سوسیس و کالباس به کار می‌رفت، اما سازمان دامپزشکی مصرف خانگی آن را نیز باشرایط و لیبل خاص مجاز اعلام کرده است.

شریعتی در عین حال با قاطعیت هشدار داد: هیچ واحد عرضه‌کننده‌ای اجازه ندارد گوشت بوفالو را به‌عنوان گوشت گاو به مردم بفروشد و از این رو  نوع گوشت باید به‌ وضوح روی برچسب محصول درج شود و محصول باید تاییدیه سازمان دامپزشکی، مهر بهداشتی و تاریخ تولید و انقضای معتبر داشته باشد.

وی اذعان داشت: اگر این الزامات رعایت شود، مصرف گوشت بوفالو برای خانوار هیچ منع بهداشتی ندارد.